Memphis Coffee d�barque en C�te-d'Or
Ecrit par: Infinit�s
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N�ons, banquettes bleues et rouges paillet�es, juke-box, sol � damier, portes et escaliers inox, cuisine am�ricaine sur fond de rock 'n' roll� Cr�� � N�mes en 2009, le r�seau Memphis Coffee multiplie les ouvertures en franchise : douze depuis le d�but de l'ann�e. Il compte d�sormais 21 restaurants en France (dix-sept franchises, quatre succursales) et vise une centaine d'�tablissements � terme.
Restaurants aux couleurs des Etats-Unis des ann�es 50, les Memphis Coffee proposent une restauration rapide et de qualit�, compos�e essentiellement de produits frais, avec un service � table et une carte qui correspond aux aspirations actuelles.
Hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, hot-dogs, viandes au grill, omelettes, milk-shake, glaces et p�tisseries am�ricaines� Au total, une soixantaine de plats et six menus (dont un menu cin� et des menus ludiques pour les enfants) sont propos�s. De quoi satisfaire tous les go�ts et toutes les envies, que l'on souhaite prendre un repas l�ger ou s'offrir le nec plus ultra des burgers : le "Crazy Memphis", compos� de� 6 steaks hach�s !
Le point commun entre les plats ? La qualit�, bas�e sur 80% de produits frais (20% de surgel�s seulement) des viandes hach�es � la demande, les frites les plus l�g�res du march�, des salades croquantes... Les burgers compos�s de produits frais sont limit�s en mati�res grasses et pr�par�s en cuisine au fur et � mesure des commandes. Le b�uf est garanti 100% fran�ais.
Memphis Coffee se d�veloppe en franchise et s'implante essentiellement dans des zones commerciales, des centres-villes pi�tonniers, des p�les de loisirs (cin�ma, bowling�) ou des emplacements � fort trafic routier couvrant une zone de chalandise de plus de 100.000 habitants.
Install�s sur des surfaces de l'ordre de 350 � 600 m�, les restaurants n�cessitent un investissement d'am�nagement et de d�coration d'environ 1.950 euros par m�. Ils peuvent r�aliser jusqu'� 1.200 couverts par jour pour un ticket moyen d'environ 18 euros.
> Memphis Coffee � Dijon :
51 rue de Longvic � 21300 Chen�ve. T�l. : 03 80 27 31 70
memphisdijon@orange.fr
- Surface du restaurant : 450 m�
- Nombre de salari�s : 26
- Nombre de places assises : 143
- Franchis� : Didier Marbac
CONTACT PRESSE
Infinit�s Communication
Christophe GIRAUDON : christophe@infinites.fr
Agn�s HEUDRON : agnesh@infinites.fr
T�l.: 01 30 80 09 09
www.infinites.fr
Memphis Coffee (si�ge) :
145 rue Michel Debr� - 30900 N�mes
T�l. 04 66 26 92 07
www.memphis-coffee.com
A propos de l'auteur
Agence de Relations Presse, Infinit�s est sp�cialis�e dans la communication, les RP et les relations m�dia des r�seaux de franchise et commerces associ�s. www.infinites.fr
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