Rodolphe Wallgren (Memphis Coffee) primé aux Victoires de la Réussite Languedoc-Roussillon
Ecrit par: Infinités
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Organisées le 17 décembre dernier au Corum de Montpellier par La Société d'Information pour l'Emploi, les 14èmes Victoires de la réussite ont réuni près de 850 décideurs. Cette manifestation avait pour objectif de valoriser les meilleurs acteurs économiques et politiques impliqués dans le développement et le dynamisme du Languedoc-Roussillon.
A cette occasion, Rodolphe Wallgren, Président de Memphis Coffee, a reçu le Prix de l'Ambassadeur Régional. Ce trophée vient récompenser le concept original de ses restaurants, mais surtout le développement rapide de ce réseau originaire de Nîmes, via l'ouverture de 29 établissements en France en moins de trois ans (dont 20 restaurants franchisés en 2013). Les ambitions de Memphis Coffee, qui souhaite ouvrir 100 restaurants d'ici 2018, ont également convaincu le jury.
"J’envisage cette fonction comme celle du représentant officiel, du messager qui illustre le dynamisme économique de la région Languedoc-Roussillon" indique Rodolphe Wallgren.
À l'issue de la soirée, Memphis Coffee a également reçu le Prix du Public, décerné par les entrepreneurs présents à la suite de la présentation du concept et de ses résultats hors-normes.
UN CONCEPT ORIGINAL DE RESTAURANT À THÈME
Néons, banquettes bleues et rouges pailletées, juke-box, sol à damier, portes et escaliers inox, pin-up, cuisine américaine sur fond de rock n' roll… Les Memphis Coffee proposent un service à table et une carte qui correspond aux tendances actuelles : une restauration de qualité, composée essentiellement de produits frais.
Hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, hot-dogs, viandes au grill, omelettes, milk-shake, glaces et pâtisseries américaines… Au total, une soixantaine de plats et six menus (dont un menu ciné et des menus ludiques pour les enfants) sont présentés à la carte. De quoi satisfaire tous les goûts et toutes les envies, que l'on souhaite prendre un repas léger ou s'offrir le nec plus ultra des burgers : le Crazy Memphis, composé de… 6 steaks hachés.
A propos de Memphis Coffee:
Memphis Coffee est un réseau de restaurants basé sur le concept des "diners" américains des années 50. Lancé en 2009, il se développe en franchise depuis 2011 sur des surfaces d'environ 400 m². Une soixantaine de plats (hamburgers, sandwiches, tex-mex, salades, tartares, milk-shake, glaces, pâtisseries américaines…) et six menus, composés à 80% de produits frais, sont proposés. Les Memphis Coffee sont de véritables restaurants, avec un service à table et une carte qui correspond aux tendances actuelles.
www.memphis-coffee.com
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