LA CUISINE AYURVEDIQUE UNE MEDECINE INDIENNE AU QUOTIDIEN
Ecrit par: les marmites en emoi
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L'Inde est imprégnée de l'Ayurveda qui est à la fois une sagesse et une médecine trouvant ses prémisses dans le Véda, ensemble de textes indiens antiques et sacrés. Cette approche induit que quoique l'on fasse, quelque soit le domaine dans lequel on intervient, nos actions ont des répercussions sur l'ensemble de ce qui compose la vie.
A la différence de la médecine allopathique, la médecine ayurvédique est une médecine non aristotélicienne, non binaire. En médecine ayurvédique on soigne un être humain pas une maladie, on a vocation à maintenir la santé de manière préventive plutot que curative. L'être humain est vu dans sa globalité et son existence est reconnue et respectée avant même qu'il soit malade. Lorsque la personne est malade, le praticien ayurvedique considére toutes les parties de l'être humain comme des ressources, et contrairement à ce qui se produit trop souvent en médecine allopathique le patient n'est pas ici réduit à sa pathologie. La préservation et la restauration de l'équilibre général de la personne sont fondamentaux en médecine ayurvédique. Tout cela passe par un travail sur les énergies dans le corps physique, mais aussi spirituel et plus généralement dans l'ensemble des domaines de l'existence.
A propos de l'auteur
Plutôt voyageur, j'aime aller à la rencontre les autres et les accueillir surtout et avec leurs différences. J'ai créé ce blog LES MARMITES EN EMOI dédié principalement aux recettes de cuisine car les repas sont des occasions de partages et les recettes que je glane au fil de mes voyages sont autant d'occasion une fois de retour en France de retrouver les émotions vécues lors de mes excursions . Les plats que je confectionne sont autant d'occasions de partage que j'offre à moi-même et à mes proches illuminant ainsi davantage encore les moments vécus ensemble. Dans mon entourage plusieurs personnes me demandaient assez souvent, des idées de cuisine et des recettes, j'ai donc créé ce blog pour que chacun y puise ce qui lui convient et j'ai toujours soin de suggérer des variantes aux recettes pour que tout le monde puisse s'approprier la recette , la faire sienne, l'adapter à ses gouts afin qu'elle permette
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