En principe, le foie gras se déguste sur toast en entrée, le plus souvent au cours de repas de fête (au réveillon par exemple). Il peut également se consommer chaud, seul (escalope de foie gras poêlée) ou être utilisé dans une recette plus élaborée (tournedos Rossini, sauce périgourdine).

L'automne est juste à notre porte et ceux qui ont envie de déguster des thés saisonniers quoi boire cet automne ? Le thé blanc n'est pas vraiment pour l'automne, puisqu’un thé plus fort et vibrant est nécessaire pour aider combattre les nuits froides. Des journées ensoleillées avec des nuits fraîches rendent l'automne un des meilleurs moments pour profiter de thés épicés. En raison du temps plus frais que l’automne amène, la plupart d’entre nous préfère boire des thés plus revigorants. Divers producteurs de thé ont réalisé l'importance de thés saisonniers et donc ils ont conçu des gammes variées incluant des thés d'automne.

A quelques jours d’intervalle seulement au mois d’octobre, deux cuisiniers de l’hôtel Bordeaux Burdigala ont été sélectionnés pour les finales de prestigieux concours culinaires.

Multiples émissions de cuisine, intérêt grandissant pour la cuisine traditionnelle, popularité en hausse des cours de cuisine… La gastronomie est de retour et bon nombre de personnes occupent leurs loisirs avec des activités culinaires. Une passion pour la cuisine qui, de part la nécessité d’avoir du matériel de cuisine professionnel, est plus facile à réaliser dans des infrastructures spécialisés, plutôt que chez soi.

Le département des Pyrénées Orientales regorge de trésors, tant par sa nature verdoyante et que par ses produits du terroir. Idéalement situé, à la frontière de la mer Méditerranée à l'est, de l'Espagne (province de Gérone) au sud, de l'Aude au nord, d'Andorre et de l'Ariège à l'ouest, ce département est une destination idéale pour vos séjours touristiques ou gastronomiques. Terre de vins, de saveurs et d'inspiration, vous serez séduit par la diversité de la cuisine catalane. En région ou à domicile, dégustez sans plus tarder toutes les spécialités culinaires de cette région.

La Francomtoise de confiturerie propose des produits de fabrication artisanale, des confitures, des coulis, des biscuits et du miel pour le plaisir des papilles des grands et des petits.

Le SIAL 2010, Salon International de l’Alimentation, ouvrira ses portes du 17 au 21 octobre prochain au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte. Pour l’occasion, le salon investit les réseaux sociaux et lance ses pages officielles Facebook et Twitter. Une démarche orientée vers l’interactivité.

Acheter du chocolat avec D'lys couleurs pour offrir un cadeau original et gourmand en toutes occasions, anniversaire, remerciement, noël, naissance.

Faire livrer du chocolat pour offrir un cadeau original et gourmand en toutes occasions avec D'lys couleurs, le spécialiste du cadeau autour du chocolat.

Modernité, qualité et originalité sont les trois mots qui résument la philosophie de la marque de chocolats de luxe Abanico. Fondée fin 2008 par Victoire Finaz de Villaine, cette nouvelle maison donne un coup de vieux aux codes traditionnels des grands noms du chocolat