Le lait fait l'objet de propos excessifs et complètement opposés. Alors, qu'en est-il ? C'est un poison ou un produit miracle ? Qui croire ? Nous allons, ensemble essayer de mieux comprendre le lait animal.

On ne peut pas parler fracture sans parler d’os. En formant le squelette, on voit bien que les os donnent la structure et le mouvement du corps des vertébrés. Ce que l’on sait peut-être moins c’est qu’ils protègent les organes internes, sont un lieu de stockage de minéraux et jouent un rôle important dans la formation des cellules sanguines.

La multitude de couleurs, formes et saveurs des fruits et légumes fait que, été comme hiver, les étals sont prêts à stimuler l’appétit. Les fruits et légumes de base font même le tour du calendrier. En effet, on trouve toute l’année, par exemple, les carottes, les radis, les salades, les oignons, les choux, les poireaux, les concombres, les champignons, les pommes, les oranges, les pamplemousses, les citrons.

Cet article est né de l’envie de présenter deux concepts clefs de deux auteurs issus des milieux germanophones de la psychothérapie centrée sur la personne. Ces deux auteurs m’ont permis de mieux comprendre la richesse de notre approche face aux clients et patients. Durant ma formation, je me suis en effet souvent confronté à un besoin de systématiser notre approche des trois attitudes de base que sont l’acceptation inconditionnelle, la compréhension empathique et la congruence/authenticité. Par cet article, je voudrais saisir l’occasion de présenter une telle systématisation, en me référant d’une part à M. Dieter Höger, Professeur émérite de psychologie clinique à l’Université de Bielefeld, et d’autre part au psychiatre Jobst Finke, formateur et chercheur dans le cadre de la Société des médecins allemands pour la psychothérapie centrée sur la personne (ÄGG).

Qui n’a jamais ressenti, en sortant d’un gros repas, ce sentiment très désagréable d’être tellement lourd qu’on ne peut plus bouger ? Certains appellent ça la déprime de l’après repas. Je vais essayer de donner quelques conseils pour sortir léger de repas. Que les gueuletons ne soient plus que de bons moments !

Résumé: Le philosophe français Emmanuel Mounier (1905 - 1950) présente un intérêt certain pour les psychologues qui travaillent en approche centrée sur la personne. Cet article fait le lien entre l'approche rogérienne, psychologique et psychothérapeutique, et l'approche philosophique du personnalisme de Mounier. Les deux approchent se touchent à maints égards.

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Le cholestérol est une graisse indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. C’est le précurseur nécessaire à la fabrication d’hormones essentielles comme les oestrogènes, le cortisol, mais aussi le précurseur de la vitamine D ou des acides biliaires indispensables à la digestion des graisses. Il a aussi un rôle majeur dans la constitution des membranes cellulaires en particulier cérébrales. Il a donc des fonctions très diverses.

L'article porte sur la psychothérapie centrée sur la personne et ses concepts thérapeutiques. Il retrace l'historique, explique la manière de fonctionner en tant que thérapeute centré sur la personne, décrit la perspective humaniste et phénoménologique dans laquelle s'inscrit l'approche centrée sur la personne et établit les comparaisons avec d'autres Ecoles thérapeutiques, notamment le comportementalisme et les approches de type psychanalytiques. L'article renseigne sur les références philosophiques de l'approche centrée sur la personne dont Kierkegard, Buber et Lévinas (existentialisme, personnalisme) et, pour conclure, informe sur les possibilités d'y intégrer d'autres méthodes au besoin.

En restauration collective, la planification des menus se fait par demi année ou par saison selon la politique de la société. Chacun des semestres ou trimestre tourne avec 4 à 10 plans alimentaires. Ces plans alimentaires sont des sortes de calque de menus.